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【店主の頭ん中・その１１】コーノからＣＡＦＥＣへ。
みなさん、こんにちは。またまた久しぶりのブログ更新となりました。 ニュークロップの方ではグアテマラのラ・エルモサ農園に続き、ホンジュラス勢の販売が始ま …
- 09/29
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【店主の頭ん中・その１０】１０月以降の価格とホンジュラスの話
みなさん、こんにちは。 最近、ＳＮＳの更新も滞っていて、情報をお知らせできなくて申し訳なく感じている店主です。 １０月になるのを前にして、業務連絡感の …
- 08/30
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【店主の頭ん中・その９】ゲイシャからパカマラへ。
みなさん、こんにちは。 ８月は毎年恒例の作業が結構多いのですが、ありがたいことに先週末までは思っていた以上に忙しく、普段は長く感じる８月もあっという間 …
コーヒーで我慢するの、もうやめませんか？
カフェカホンは「ご自宅でももっと気軽に、美味しいコーヒーを楽しむ」をテーマにしているスペシャルティコーヒー専門の自家焙煎店です。
ご自宅でコーヒーを美味しく淹れるのって難しいと感じていませんか？
自宅で美味しくコーヒーが淹れられないのは、「自分の淹れ方が悪いから」と考えがちです。
確かに淹れ方も大切です。
でも、もっと簡単に、劇的に美味しくする方法があります。
コーヒー豆を美味しいものに変えるのです。
当たり前のことなのですが、意外と落とし穴になっているんですよ。
美味しいコーヒー豆の条件は２つです。「上質なコーヒー豆か」と「鮮度は良いか」です。
この２つの条件を満たしていないコーヒー豆は、どうしても不快な味や香りがします。
素材となるコーヒー豆がそんな味や香りをしていては、淹れ方をどんなにがんばっても美味しくはなりません。
当店が扱っている「スペシャルティコーヒー」は、味で評価された上質なコーヒー豆。
これを鮮度の良い状態でお届けするために、当店ではご注文を頂いた後、発送当日に焙煎をして発送をしています。
もちろん、実店舗でも鮮度の良い状態のコーヒー豆をご用意していますよ。
美味しいコーヒー豆を使うことで、抽出にそんなに神経を使わなくても、ご自宅のコーヒーは美味しくなるのです。
ご自宅では時間がない、抽出が難しくて美味しく淹れられない、それならいっそインスタントでと諦めているあなた。
コーヒーメーカーで構いません。まずは一度、当店のコーヒー豆をお試しください！
