• 産地に赴き、現場を知る

ニュース

12/09
7周年を迎えました。

ちょっと早めから焙煎を始めた冬らしい朝。 本日、カフェカホンは7周年を迎えました。 日頃から支えてくださる全ての方にお礼申し上げます。ありがとうござい …

09/06
【店主のクドバナ・その7】初めての焙煎機を触ってきた!

みなさん、こんにちは。カフェカホンの平村です。 台風21号がようやく過ぎ去ったと思った直後に北海道での地震。 今年の日本の夏は、いろんな意味で厳しいこ …

09/03
【第9回コーヒーサークル】古くなった豆をできるだけ美味しく淹れるには?

みなさん、こんにちは。カフェカホンの平村です。 コーヒーサークル、久しぶりになってしまってすみません。 7月は中止になってしまい、8月も準備ができなく …

 

コーヒーで我慢するの、もうやめませんか?

カフェカホンは「ご自宅でももっと気軽に、美味しいコーヒーを楽しむ」をテーマにしているスペシャルティコーヒー専門の自家焙煎店です。

ご自宅でコーヒーを美味しく淹れるのって難しいと感じていませんか?
自宅で美味しくコーヒーが淹れられないのは、「自分の淹れ方が悪いから」と考えがちです。
確かに淹れ方も大切です。

でも、もっと簡単に、劇的に美味しくする方法があります。
コーヒー豆を美味しいものに変えるのです。
当たり前のことなのですが、意外と落とし穴になっているんですよ。

美味しいコーヒー豆の条件は2つです。「上質なコーヒー豆か」と「鮮度は良いか」です。
この2つの条件を満たしていないコーヒー豆は、どうしても不快な味や香りがします。
素材となるコーヒー豆がそんな味や香りをしていては、淹れ方をどんなにがんばっても美味しくはなりません。

当店が扱っている「スペシャルティコーヒー」は、味で評価された上質なコーヒー豆。
これを鮮度の良い状態でお届けするために、当店ではご注文を頂いた後、発送当日に焙煎をして発送をしています。
もちろん、実店舗でも鮮度の良い状態のコーヒー豆をご用意していますよ。

美味しいコーヒー豆を使うことで、抽出にそんなに神経を使わなくても、ご自宅のコーヒーは美味しくなるのです。

ご自宅では時間がない、抽出が難しくて美味しく淹れられない、それならいっそインスタントでと諦めているあなた。
コーヒーメーカーで構いません。まずは一度、当店のコーヒー豆をお試しください!