エル・フレスコ（アイス用ブレンド）

※２０２３年のエル・フレスコの販売は終了しました。
　次回販売予定は未定となります。

＜進化するカフェカホンのアイスコーヒー＞

今年もアイスコーヒーを飲みたくなる暑い季節がやってきました。
今年も新作のアイスコーヒー用ブレンドをご用意しました。
いつも同じ「エル・フレスコ」という名前で販売していますが、毎年使っているコーヒー豆を変えて作り直しています。

＜自家焙煎店ならではの自由な発想で＞

今年のエル・フレスコのコンセプトは、「フルーティな香りがする爽やかなアイスコーヒー」です。

一般的にアイスコーヒーと言うと、苦味が強いものをイメージすると思いますが、これは深煎りの豆がアイスコーヒー用として使われているからです。

では、アイスコーヒーには深煎りでないといけないのか。
最近はそんなこともなく、飲みたい味のコーヒー豆を使えば良いと思います。

しかも、今年のエル・フレスコは、全てコスタリカの豆で作りました。

当店は自家焙煎店ですので、自由に焙煎度合が決められます。
ならば、深煎りで苦味の強いアイスコーヒーではないものを作っても良いのではないかというのが始まりです。
ですので、当店のアイスコーヒーはそんなに苦味が強くありません。
かといって味が薄い訳でもありません。

アイスコーヒーとしては変わっているかもしれませんが、フルーティな香りが豊かで、爽快感のある風味です。
今年のエル・フレスコは、水出しでも一度ホットで抽出して氷で冷やす「急冷式」でもこのフルーティで爽やかな印象はよく出ますよ。

焙煎度合は、シティローストです。
今年もこのアイスコーヒーで、暑い時期を乗り切ってください！

【現在のエル・フレスコの内訳】

コスタリカ　ラ・カンデリージャ農園　ビジャロボス（アナエロビコ）36％
コスタリカ　ラ・カンデリージャ農園　カツアイ（ナチュラル）36％
コロンビア　ビジャ・ファティマ農園　ティピカ（ウォッシュド）18％
ニカラグア　モンテ・クリスト農園　ジャバニカ（ハニー）10％