商品情報にスキップ
1 2

スペシャルティコーヒー専門自家焙煎店 カフェカホン

ザッセンハウス バリスタプロ

通常価格 ¥33,000 JPY
通常価格 セール価格 ¥33,000 JPY
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

<いつかは持ってみたい憧れのブランド>

コーヒー業界の中でザッセンハウスと言えば、いつかは所有してみたい憧れの手挽きミル。
店主のように割と長めな期間コーヒーを淹れている人からすれば、車で言うフェラーリやポルシェのようにも見えるものです。

そんなザッセンハウスから、これまでのラインナップを超えるハイエンドモデルとして販売されているのが、バリスタプロです。

ザッセンハウスのバリスタプロ。全体が黒色の筒形ハンドミル。

昔は、初心者の頃は手挽きミルから始めて、もっと上のレベルを目指そうと思ったら電動ミルの購入を考えるのがパターンでした。
ザッセンハウスは、そこから外れて飽くまで手挽きミルにこだわる方が選ぶ印象です。

近年は手挽きミルにもハイエンドなものが多く出てきています。
コマンダンテを筆頭にいくつもの高級ハンドミルが登場していますが、いずれも電動ミルに匹敵する挽き味があります。

<共通しているのは刃の材質>

これらの高級ハンドミルに共通しているのは、刃の材質が鋼だということです。

こういう筒型のタイプは、セラミック刃のことが多いのですが、イマイチ豆が挽きにくくて時間がかかります。

刃の材質が鋼になると、噓のように挽き味が変わってあっという間に豆が挽き終わります。
テレビショッピングで包丁を紹介するみたいですが、使ってみると感動するレベルです。

挽き終わるスピードだけ考えたら、電動ミルに匹敵するレベルですし、電動ミルは置き場に困るというお話もよく聞きますので、もっとスペースを取らずに豆を楽に挽けるようになりたい方は、高級ハンドミルを検討すると良いでしょう。

<高級ハンドミルにもそれぞれ個性がある>

高級ハンドミルを調べ始めると、それだけでもいろいろ出てくるので、どれにすればよいのか迷ってしまうでしょう。

挽けるスピードだけ欲しければ、タイムモアというブランドがオススメです。
タイムモアというブランドは1万円前後辺りで高級ハンドミルの中でも安価ですが、刃が鋼なので挽き味が良いです。

ではバリスタプロを含めた3万円以上するハンドミルは何が違うのでしょう。

ハッキリ言って、味が違います。

当店では実店舗にバリスタプロとZ-1pressoというミルがありますが、この2つにも違いがありますし、高級ハンドミルの代表格、コマンダンテもこの2つと比べてまた違う味わいが出ます。当店の主観ですが、味の傾向をまとめておくと、

コマンダンテ:とにかくクリーン。豆の個性をクッキリと引き出したかったら相性良さそう。

Z-1presso:香りの立ち方がエレガントで好印象。全体に優しく線の細い印象になる。

バリスタプロ:全体に甘みが強く引き出されて、コクのしっかりした飲み応えのある風味。

当店で試したことのあるハンドミルだけでも、三者三様といった感じで、ここまで来ると「これが1番!」と決めるのは難しそうです。

結局は、自分の好みがどういった風味なのか。それと相性の良い器具を使うということが必要になってくるようです。

当店がこの中でバリスタプロを販売しているのは、やはり当店の好みの風味バランスに合っているからです。

タイムモアはバリスタプロと同じ傾向の風味になりますが、飲み比べるとちょっと雑味が入るように感じます。ただし、これはかなり厳しい判定をした時にそう思うだけなので、タイムモアはコストパフォーマンスを見るととても良いミルです。

そういう意味でも、やはりこのクラスのハンドミルはハイエンド向け。
徹底的に良い挽き味のミルを探している方におすすめします。
挽き目も細かく調整できますよ。

バリスタプロも挽き目を細かく調整することができます。

それと、「ザッセンハウスのミルでコーヒーを挽く」ということでワクワク感が増す世代の方には間違いなくおすすめです。

味と所有欲、コーヒーの満足度までフルセットで満たしてくれるハンドミルですよ。

購入の際のチェックポイント

カートに追加する前に下記の2点をお選びください。

・購入量
・豆を挽くかどうか。
 挽く場合は粗さもご指定ください。 

※500g以上の場合は「豆のまま」のみとさせて頂きます。

送料について

【メール便】送料:250円

ゆうパケットで発送します。
コーヒー豆のみのご注文の場合、ご利用可能です。

1通に400gまで入ります。
それ以上の場合は、複数個口で発送となります。

投函される形になりますので、不在時でも配達されます。
到着の日時指定はできません。

【宅配便】送料:地域による

ゆうパックでの発送となります。
到着の日時指定は「カート画面」からご利用ください。

カート画面はこちら!

コーヒー豆800g以上のご注文で、送料無料です!

器具を含むのご注文の場合は、宅配便の発送となります。