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スペシャルティコーヒー専門自家焙煎店 カフェカホン

ケニア カリンドゥンドゥ SL28、SL34(ウォッシュド)

通常価格 ¥875 JPY
通常価格 セール価格 ¥875 JPY
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
【必須】ご希望の購入量をお選びください。
【必須】豆は挽きしますか?

<ケニアはやっぱりニエリ産!>

当店では毎年、ケニアを1種類に絞って販売しています。
その産地は、ケニアの中でも「ニエリ」という地域のものに限定して入荷するようにしています。

同じ国の中でも、地域によって風味の違いは出てきます。
その違いを楽しむことも、もちろんコーヒーの楽しみ方としては正解なのですが、当店ではそれは中米のコーヒーで主に展開していますので、アフリカの豆は「これ!」と思うものを販売しています。

当店がケニアに求める風味は、「力強さを感じられるフローラルな香りとコク」です。

ケニアのスペシャルティコーヒーは、毎年オークションで販売されているので、同じ生産者のコーヒーをいつも安定して入荷することは難しいです。
でも、地域をニエリに絞って入荷すると、ある程度満足度の高いコーヒーを入荷することができます。

<「旨味」を強く感じられるのは初めて>

今シーズン入荷したケニアは、「カリンドゥンドゥ」というウォッシングステーションのコーヒーです。
初めての生産者なのですが、今までにない風味バランスでとても面白いですよ。

当店が求めている香りとコクの強さは十分に持っています。
ですが、最も印象に残る風味は「旨味感」です。

本来、コーヒーには旨味に当たる成分は含まれていない(あっても本当に微量)とされているのですが、
このコーヒーは、出汁をイメージさせる旨味感がとても強いです。
その旨味感を支える背景に、ケニアらしいフローラルな香りがあり、チョコレートを思わせるしっかりとしたコクがあります。
余韻はとても長く、香りやコクの心地よさが続いてとても心地よいです。


焙煎度合は、深めのシティローストです。当店のケニアは、いつもこの焙煎度合ですね。
同じ地域のコーヒーを焙煎度合で販売していても、こうも違いが出るのだなあと驚かされます。

同時に飲み比べはできませんが、飲んだ時の満足度はいつも十分に満たしてくれる。
それがケニアコーヒーの人気の理由かもしれませんね。

【豆についての情報】

生産国:ケニア
地域:ニエリ県
品種:SL28、SL34
精製:ウォッシュド

購入の際のチェックポイント

カートに追加する前に下記の2点をお選びください。

・購入量
・豆を挽くかどうか。
 挽く場合は粗さもご指定ください。 

※500g以上の場合は「豆のまま」のみとさせて頂きます。

送料について

【メール便】送料:250円

ゆうパケットで発送します。
コーヒー豆のみのご注文の場合、ご利用可能です。

1通に400gまで入ります。
それ以上の場合は、複数個口で発送となります。

投函される形になりますので、不在時でも配達されます。
到着の日時指定はできません。

【宅配便】送料:地域による

ゆうパックでの発送となります。
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