「 ブログ 」 一覧

【店主のクドバナ・その7】初めての焙煎機を触ってきた!

みなさん、こんにちは。カフェカホンの平村です。 台風21号がようやく過ぎ去ったと思った直後に北海道での地震。 今年の日本の夏は、いろんな意味で厳しいこ …

【第9回コーヒーサークル】古くなった豆をできるだけ美味しく淹れるには?

みなさん、こんにちは。カフェカホンの平村です。 コーヒーサークル、久しぶりになってしまってすみません。 7月は中止になってしまい、8月も準備ができなく …

最終在庫、2種類販売中です!

みなさん、こんにちは。カフェカホン店主の平村です。 本当に暑い日が続きますね。 東京は今日は幾分暑さが和らぐそうですが、それでも熱中症には十分に注意し …

【第8回コーヒーサークル】ペーパーの素朴な疑問をやっつけよう!その2

みなさん、こんにちは。 すっかり暑い季節に突入という感じですが、今月もコーヒーサークルやりますよ! 今回は7月21日(土)の午前10時からとさせて頂き …

【第7回カフェカホン・コーヒーサークル】みんなでエスプレッソマシンを試そう!

みなさん、こんにちは。カフェカホン店主の平村です。 今月もお知らせが遅くなってしまいましたが、今月のコーヒーサークルのお知らせです。 今月の開催日は、 …

【カッピングレポート2018】エルサルバドルCOE

みなさん、こんにちは。カフェカホン店主の平村です。 先日のコーヒーサークルの興奮冷めやらぬというところですが、スペシャルティコーヒー業界はカッピングシ …

【第6回コーヒーサークル報告】で、リンス問題はどうなった?

みなさん、こんにちは。カフェカホン店主の平村です。 5月27日(日)に第6回カフェカホン・コーヒーサークルを開催しました。 ちょっと遅くなってしまいま …

【第6回カフェカホン・コーヒーサークル】ペーパーの素朴な疑問をやっつけよう!

みなさん、こんにちは。カフェカホン店主の平村です。 最近のこちらのブログは、このコーヒーサークルのお知らせばっかりになってしまって、ちょっと恐縮なので …

第5回のサークルは、じっくりカッピングしました。

みなさん、こんにちは。カフェカホン店主の平村です。 今日の午前中は、第5回カフェカホン・コーヒーサークルを開催しましたので、その報告を書きたいと思いま …

【第5回コーヒーサークル】カッピングとドリップを結びつける。

みなさん、こんにちは。カフェカホン店主の平村です。 4月になって、新しい生活や変化があった方も多かったのではないでしょうか。 そろそろ落ち着いてきまし …