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【第8回コーヒーサークル】ペーパーの素朴な疑問をやっつけよう!その2

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みなさん、こんにちは。
すっかり暑い季節に突入という感じですが、今月もコーヒーサークルやりますよ!

今回は7月21日(土)の午前10時からとさせて頂きます。
テーマは、「ペーパーの素朴な疑問をやっつけよう!その2」です。

前々回のサークルでその1を開催したこのテーマですが、メインのお題として用意していた「リンス問題」だけで2時間がっちり使ってしまいまして、せっかく用意した残り2つのお題を全く消化できませんでした。
そのまま何もしないで置いておくのも気になってしまいますので、今月、やっつけたいと思います。

今回取り上げるお題はこちらです。

その1「メーカーの違い問題をやっつける。」

これもペーパーについて考える時にちらつく問題です。
円錐形、台形のどちらでもドリッパーと同じメーカーのペーパーを使った場合と、違うものを使った場合で味は違ってくるのでしょうか?

また、円錐形だと、コーノとハリオがありますが、ペーパーの値段が違います。
そして、最近になってハリオのペーパーは仕様が変更されたようです。
この辺りも含めて、参加者の皆さんといろいろ検証してみたいと思います。

また、この2社以外のペーパーも実際にはありますので、もしお持ちでしたらぜひ持ってきて頂いて、メーカー違いを検討してみたいと思います。

その2「漂白、無漂白問題をやっつける」

もう1つのテーマは、漂白と無漂白(未晒し)のペーパー違いです。
これもメーカー違いと同じように頭にちらつく問題です。

このテーマの場合は、やはり「紙の臭い」が中心になってくると思います。
そもそも、リンス自体がこの紙の臭いを抑えるために昔は行われていたと聞いたことがあります。
一方で、今の漂白剤は質が良くなってきてるので、今はそこまで気にする必要がないという意見もあります。
実際に何か違いがあるのかも含めて、考えてみたいと思います。

前回同様に、このペーパーについての問題はイメージや先入観が影響している部分があると思いますので、できるだけ多くの方と検証して、共通の認識を持ちたいと思っています。

当店では、コーノとハリオの漂白、無漂白のペーパーとコーヒー豆をご用意します。
ちなみにハリオのペーパーは改定後のものです。
もし、改定以前のものをお持ちの方は、その比較も面白いかもしれませんね。
他にも「こんなペーパー、持ってるよ」という方はぜひお持ちください。

みなさんで、いつも気になるペーパーについての疑問をやっつけましょう!

日時、お申込みなど詳細

開催日時:2018年7月15日(土)午前10時~
活動時間は、2時間程度を予定していますが、途中参加、途中抜けOKです。

会費:2160円(税込)/1人です。当日、お店にてお支払いください。

開催の可否の都合もありますので、事前予約制(開催時飛び込みOK)となります。

参加希望の方は、お名前、参加人数、連絡先を記入の上、下記のメールアドレスかお問い合わせフォーム、各SNSのメッセージにてご連絡ください。お電話でのお問い合わせもOKですよ。

info@cafecajon.jp

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