ニュース ブログ

【ネットショップ】11~1月の新豆リリースしました!

投稿日:

みなさん、こんにちは。カフェカホン店主の平村です。
ネットショップにコーヒー豆の単品販売ページを一気リリースしましたので、お知らせします!

【ニカラグア カサ・ブランカ農園 パカマラ(ナチュラル)】

何と11月の新豆で販売していたコーヒー豆を1月下旬になってようやくリリースしました。
遅くなってしまって大変申し訳ございません。

ナチュラルの風味がそこそこ強めで、ストロベリーを思わせるフルーティさがよく出ていて、大変好評頂いています。
トップの写真が農園主のセルヒオさん。この人が作るナチュラルは質が高いと思います。

【グアテマラ ハスミネス農園 ティピカ】

カサ・ブランカ農園と一緒におすすめセットで販売していた当店の新「ティピカ枠」です。
当店のティピカ枠は甘み重視。
ハワイコナに通じる甘みとコクの強さ、そのバランスがとても良く、心地よいです。

【コスタリカ ファラミ カツアイ(レッドハニー)】

12月前半で新豆で販売したコスタリカのハニープロセスです。
レッドハニーなので少しナチュラル寄りなのですが、このコーヒーはコクが強めです。
ハイローストで当店では浅煎りなのですが、酸味ばかりにはならず、ほど良くフルーティさがあります。

【コスタリカ グラニートス ティピカ(レッドハニー)】

12月後半の新豆で販売したコスタリカ現地買付シリーズ第2弾です。
こちらもレッドハニーで前のファラミと同じなのですが、品種が違うせいか、こちらはコクよりもラズベリーのような甘酸っぱさが印象的です。
こちらもハイローストで、当店では浅めの焙煎です。

【コスタリカ モンテ・コペイ ラ・メサ農園 ティピカ】

1月の新豆で販売したコスタリカ現地買付シリーズ第3弾です。
こちらはハニープロセスではなく、コスタリカでは珍しいウォッシュトです。
その分クリーンでキレのある酸があるのですが、後味がとても甘いです。
少しハニープロセスを思わせるくらいですので、チェリーの熟度が高いのでしょう。

という5種類のコーヒーの商品ページをリリースしました!
それぞれのページにもっと詳しく解説していますので、ぜひご覧ください。

まだ少しリリースできていないコーヒー豆があったり、新しいドリッパーもネットショップで販売したいと思っていますので、リリースしましたらお知らせします。

-ニュース, ブログ
-, , , ,


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

【店主のクドバナ番外編・焙煎考察】真面目に浅煎りやってみた③

さて、浅煎りチャレンジの続きです。もう、終わります。 今回は、コロンビアで問題なさそうだったので、他の豆でも浅煎りをしてみた感想です。 追加で焙煎して …

カッピングイベントが復活します!

夏ごろまで開催していた、カフェカホン&カフェテナンゴ合同カッピングセミナーが久しぶりに帰ってきます! 今年のニュークロップもようやく出揃ってきたとこで …

6周年記念豆は、毎月第3週末に登場!

みなさん、こんにちは。カフェカホン店主の平村です。 東京は連日カラッカラに乾燥していまして、今日は特に強く感じるので、やかんで加湿しています。 湿度が …

6月の新豆、出てますよ!

6月になって、梅雨入り直前に過ごしやすい日になってますね~。 もう5日なのですが、ようやく「今月の新豆」のご紹介です。 今月の新豆は、「コロンビア ロ …

【店主のクドバナ番外編・焙煎考察】真面目に浅煎りやってみた②

カフェカホン店主が浅煎りにチャレンジ!の第2回です。 引き続きメモ感覚なので読みづらいですが、興味ある方はどうぞ。 ①の翌日。前日焙煎したものを飲み直 …