ニュース ブログ

【ネットショップ】11~1月の新豆リリースしました!

投稿日:

みなさん、こんにちは。カフェカホン店主の平村です。
ネットショップにコーヒー豆の単品販売ページを一気リリースしましたので、お知らせします!

【ニカラグア カサ・ブランカ農園 パカマラ(ナチュラル)】

何と11月の新豆で販売していたコーヒー豆を1月下旬になってようやくリリースしました。
遅くなってしまって大変申し訳ございません。

ナチュラルの風味がそこそこ強めで、ストロベリーを思わせるフルーティさがよく出ていて、大変好評頂いています。
トップの写真が農園主のセルヒオさん。この人が作るナチュラルは質が高いと思います。

【グアテマラ ハスミネス農園 ティピカ】

カサ・ブランカ農園と一緒におすすめセットで販売していた当店の新「ティピカ枠」です。
当店のティピカ枠は甘み重視。
ハワイコナに通じる甘みとコクの強さ、そのバランスがとても良く、心地よいです。

【コスタリカ ファラミ カツアイ(レッドハニー)】

12月前半で新豆で販売したコスタリカのハニープロセスです。
レッドハニーなので少しナチュラル寄りなのですが、このコーヒーはコクが強めです。
ハイローストで当店では浅煎りなのですが、酸味ばかりにはならず、ほど良くフルーティさがあります。

【コスタリカ グラニートス ティピカ(レッドハニー)】

12月後半の新豆で販売したコスタリカ現地買付シリーズ第2弾です。
こちらもレッドハニーで前のファラミと同じなのですが、品種が違うせいか、こちらはコクよりもラズベリーのような甘酸っぱさが印象的です。
こちらもハイローストで、当店では浅めの焙煎です。

【コスタリカ モンテ・コペイ ラ・メサ農園 ティピカ】

1月の新豆で販売したコスタリカ現地買付シリーズ第3弾です。
こちらはハニープロセスではなく、コスタリカでは珍しいウォッシュトです。
その分クリーンでキレのある酸があるのですが、後味がとても甘いです。
少しハニープロセスを思わせるくらいですので、チェリーの熟度が高いのでしょう。

という5種類のコーヒーの商品ページをリリースしました!
それぞれのページにもっと詳しく解説していますので、ぜひご覧ください。

まだ少しリリースできていないコーヒー豆があったり、新しいドリッパーもネットショップで販売したいと思っていますので、リリースしましたらお知らせします。

-ニュース, ブログ
-, , , ,


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

【店主のクドバナ番外編・焙煎考察】真面目に浅煎りやってみた①

公開するつもりもなく書き始めてしまったので、完全にメモ感覚で読みにくいと思いますが、そこはご勘弁くださいね。 こんな感じでいつも焙煎の考えを進めていま …

オフィシャルサイト、リニューアルしました!

みなさん、こんにちは。 この度、カフェカホンのオフィシャルページがリニューアルオープンしました! 大まかな所はこれまでのオフィシャルページと変わらない …

【店主のクドバナ・その7】初めての焙煎機を触ってきた!

みなさん、こんにちは。カフェカホンの平村です。 台風21号がようやく過ぎ去ったと思った直後に北海道での地震。 今年の日本の夏は、いろんな意味で厳しいこ …

【店主のクドバナ・その5】生豆輸送も変わって来てますね。

8月の東京は27日間に渡って雨を観測したそうで、9月に入ってからも残暑はどこやらという感じで涼しい日が続いています。 先月はお盆休みがあったのですが、 …

カッピングセミナー、大盛況!

GWの流れに身を任せていたらメルマガの配信タイミングを逃してしまい、どうしたものかと思案中の店主です。 どうも、こんにちは。恐らく、15日辺りにそっと …