ニュース

新年、明けましておめでとうございます。

投稿日:

新年、明けましておめでとうございます。
本日より、営業を再開しました。
本年もカフェカホンをよろしくお願い致します。

今年のカフェカホンは、新しいことに挑戦していく1年にしたいと考えています。
これまでは、豆選びから焙煎を通して、より質の高く美味しいコーヒー作りを心掛けて営業してきました。
その部分はもちろんそのままなのですが、これまでよりも一層、当店のコーヒーに触れて頂けるようなアイデアを考え、実現していきたいと思っています。

既にいくつかのアイデアを持っています。
例えば、いよいよ今年はエスプレッソマシンの導入を考えています。
店内やテイクアウトで、ラテなどのエスプレッソを使ったドリンクを提供できますし、夏にはお隣りのラ・ヴィエイユ・フランスさんのアイスクリームと合わせて、アフォガードにできればいいなあと思っています。

当店はデザートの持ち込みOKですが、ドリンクメニューが増えればさらに利用しやすくなると思います。そのために、ソフトドリンクを増やすかもしれません。

これらのアイデアを実現しながら、他にもあるアイデアにも挑戦していきます。

コーヒーは多様化しています。
その中で当店のあるべき立場を考えながら、恐れずに変化していき、皆さんに一層コーヒーを楽しんで頂けるように精進していきます。

それでは、2018年もよろしくお願い致します。

-ニュース


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

最終在庫、2種類販売中です!

みなさん、こんにちは。カフェカホン店主の平村です。 本当に暑い日が続きますね。 東京は今日は幾分暑さが和らぐそうですが、それでも熱中症には十分に注意し …

【店主のクドバナ・その5】生豆輸送も変わって来てますね。

8月の東京は27日間に渡って雨を観測したそうで、9月に入ってからも残暑はどこやらという感じで涼しい日が続いています。 先月はお盆休みがあったのですが、 …

【中米出張2020 vol.7】移動日だけど、ドン・マヨカフェにも行けた!

みなさん、こんにちは。連日喋りすぎて、そろそろ喉が枯れるんじゃないかと心配になってきた店主です。 今日は3日間滞在していたタラスから首都のサン・ホセに …

最近の当店のデザート事情

カフェカホン店主の平村です。今年もよろしくお願いします。 今回は、昨年末辺りから当店のデザート事情が少し変わってきているので、まとめてお知らせしたいと …

【店主の頭ん中・その4】お休み頂いてます。

みなさん、こんにちは。今日から15日までお休みを頂いている店主です。 直前にあまりお知らせできなかったですが、13日(月)〜15日(水)までGWの代休 …