ニュース

新年、明けましておめでとうございます。

投稿日:

新年、明けましておめでとうございます。
本日より、営業を再開しました。
本年もカフェカホンをよろしくお願い致します。

今年のカフェカホンは、新しいことに挑戦していく1年にしたいと考えています。
これまでは、豆選びから焙煎を通して、より質の高く美味しいコーヒー作りを心掛けて営業してきました。
その部分はもちろんそのままなのですが、これまでよりも一層、当店のコーヒーに触れて頂けるようなアイデアを考え、実現していきたいと思っています。

既にいくつかのアイデアを持っています。
例えば、いよいよ今年はエスプレッソマシンの導入を考えています。
店内やテイクアウトで、ラテなどのエスプレッソを使ったドリンクを提供できますし、夏にはお隣りのラ・ヴィエイユ・フランスさんのアイスクリームと合わせて、アフォガードにできればいいなあと思っています。

当店はデザートの持ち込みOKですが、ドリンクメニューが増えればさらに利用しやすくなると思います。そのために、ソフトドリンクを増やすかもしれません。

これらのアイデアを実現しながら、他にもあるアイデアにも挑戦していきます。

コーヒーは多様化しています。
その中で当店のあるべき立場を考えながら、恐れずに変化していき、皆さんに一層コーヒーを楽しんで頂けるように精進していきます。

それでは、2018年もよろしくお願い致します。

-ニュース


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

【カッピングレポート2018】エルサルバドルCOE

みなさん、こんにちは。カフェカホン店主の平村です。 先日のコーヒーサークルの興奮冷めやらぬというところですが、スペシャルティコーヒー業界はカッピングシ …

【店主のクドバナ・その8】ずぼら点滴抽出にハマってます。

みなさん、こんにちは。久しぶりにクドバナを書きたいと思います。 クドバナとしては昨年9月のナナハン焙煎機を触ってきた話以来ということで、随分放置してし …

カッピングセミナー、大盛況!

GWの流れに身を任せていたらメルマガの配信タイミングを逃してしまい、どうしたものかと思案中の店主です。 どうも、こんにちは。恐らく、15日辺りにそっと …

【店主の頭ん中・その3】単品ページ、いくつかアップしました~。

みなさん、こんにちは。 GW営業の反動が来ていて、しっかり体が重い店主です。 その関係もありまして、来週13日(月)~15日(水)までGWの代休を頂き …

第1回カフェカホン・コーヒーサークル、盛り上がりました!

こんにちは。カフェカホン店主の平村です。 今日の午前10時から、颯爽と始まった「カフェカホン・コーヒーサークル」の第1回を開催しました。 サークルその …