ニュース ブログ

7月の新豆は待望の・・・?

投稿日:

非常に湿気の多い、ジメジメしたどんより曇り空で始まりました7月。いよいよ今年も折り返しましたね。
梅雨明け後は暑い夏。9月頃まで暑くて10月からまた、コーヒーの季節がやってきます。

コーヒーにとってはニュークロップが到着する直前の端境期で、今月の新豆を探すのに苦労する時期ですが、やっぱり暑い夏でも爽やかに過ごせるようなコーヒーを入荷したい!ということで、今月の新豆はこちらをご用意しました!

「コスタリカ ロス・アンヘレス ラス・フローレス農園 カツアイ(イエローハニー)」です!名前が長い!

スペシャルティコーヒーは基本的に農園単位になってしまうので、どうしても名前が長くなっちゃいますね。
名前は覚える必要なんてないんです。大事なのは味なんですから。

今回このコーヒーを新豆に選んだ理由は、「ハニープロセスのコーヒーが欲しかった」からです。
2月に販売開始していたハニーがほとんどないような状態でしたし、やっぱり夏はさっぱりしたコーヒーが合いますから、前にカッピングして良かったコーヒーを入荷しました。

これは、とてもよくできたイエローハニーのコーヒーですよ。
先日完売した「エルサル ナンシー農園」のイエローハニーも「レモン&ハチミツ」という表現をしていましたが、今回のコーヒーはそれよりも甘みが強いです。

でも、深くは焙煎していません(浅めのシティロースト)ですので、飲み始めはパッと明るい酸が来て、すぐにハチミツを思わせる甘みに変わっていくという感じです。
ハニープロセス特有の甘みがよく分かりますよ。

ネットショップでは「今月のオススメセット」で同じコスタリカの「ラ・カンデリージャ農園」とのセットで販売しています。
この組み合わせはコスタリカの中でも「タラス地区限定飲み比べセット」になっていて、ハニープロセスとウォッシュトという精製方法違いの飲み比べができるという、マニアックなセットになっています。

だからと言って堅苦しく考えることはなく、どちらもバランス感のある飲みやすいコーヒーですので、無難に美味しいコーヒーを購入したい方にオススメです。

今月のオススメセットはこちら!

今月の新豆は実店舗店頭では、7月中は毎日並べています。
たまに売り切れている時がありますが、その時はご容赦ください。

湿気の多いジメジメした日や暑い日が続きますが、軽やか爽やかなコーヒーで吹き飛ばしましょう!

-ニュース, ブログ
-,


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

no image

パナマ ドン・ベンジー農園の商品ページを公開!

ネットショップにて、4月中旬~5月まで「今月の新豆」で販売していた「パナマ ドン・ベンジー農園 ティピカ」の単品販売ページをリリースしました。 パナマ …

6周年記念豆は、毎月第3週末に登場!

みなさん、こんにちは。カフェカホン店主の平村です。 東京は連日カラッカラに乾燥していまして、今日は特に強く感じるので、やかんで加湿しています。 湿度が …

【カッピングメモ】ラ・エスメラルダ農園プライベートオークション

東京では真夏のあっつ~い日が続いてますが、西日本では大雨。 被害が大きくなっているようです。西日本にお住まいの方はお気を付けください。 お店がある仙川 …

カッピングシーズンに入りました。

今日の東京は予想最高気温が30℃とか31℃とか言われてまして、実際に非常に暑くなっていますね~。 お店の前を通る人を見ていても、半袖の服装の方が多いよ …

ネットショップで、コーヒー豆の購入量が選べます。

みなさん、こんにちは。カフェカホン 店主の平村です。 今回は、ネットショップで少し変更を加えましたので、お知らせします。 これまでは200gのみでの販 …