ニュース ブログ

7月の新豆は待望の・・・?

投稿日:

非常に湿気の多い、ジメジメしたどんより曇り空で始まりました7月。いよいよ今年も折り返しましたね。
梅雨明け後は暑い夏。9月頃まで暑くて10月からまた、コーヒーの季節がやってきます。

コーヒーにとってはニュークロップが到着する直前の端境期で、今月の新豆を探すのに苦労する時期ですが、やっぱり暑い夏でも爽やかに過ごせるようなコーヒーを入荷したい!ということで、今月の新豆はこちらをご用意しました!

「コスタリカ ロス・アンヘレス ラス・フローレス農園 カツアイ(イエローハニー)」です!名前が長い!

スペシャルティコーヒーは基本的に農園単位になってしまうので、どうしても名前が長くなっちゃいますね。
名前は覚える必要なんてないんです。大事なのは味なんですから。

今回このコーヒーを新豆に選んだ理由は、「ハニープロセスのコーヒーが欲しかった」からです。
2月に販売開始していたハニーがほとんどないような状態でしたし、やっぱり夏はさっぱりしたコーヒーが合いますから、前にカッピングして良かったコーヒーを入荷しました。

これは、とてもよくできたイエローハニーのコーヒーですよ。
先日完売した「エルサル ナンシー農園」のイエローハニーも「レモン&ハチミツ」という表現をしていましたが、今回のコーヒーはそれよりも甘みが強いです。

でも、深くは焙煎していません(浅めのシティロースト)ですので、飲み始めはパッと明るい酸が来て、すぐにハチミツを思わせる甘みに変わっていくという感じです。
ハニープロセス特有の甘みがよく分かりますよ。

ネットショップでは「今月のオススメセット」で同じコスタリカの「ラ・カンデリージャ農園」とのセットで販売しています。
この組み合わせはコスタリカの中でも「タラス地区限定飲み比べセット」になっていて、ハニープロセスとウォッシュトという精製方法違いの飲み比べができるという、マニアックなセットになっています。

だからと言って堅苦しく考えることはなく、どちらもバランス感のある飲みやすいコーヒーですので、無難に美味しいコーヒーを購入したい方にオススメです。

今月のオススメセットはこちら!

今月の新豆は実店舗店頭では、7月中は毎日並べています。
たまに売り切れている時がありますが、その時はご容赦ください。

湿気の多いジメジメした日や暑い日が続きますが、軽やか爽やかなコーヒーで吹き飛ばしましょう!

-ニュース, ブログ
-,


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

6月の新豆、出てますよ!

6月になって、梅雨入り直前に過ごしやすい日になってますね~。 もう5日なのですが、ようやく「今月の新豆」のご紹介です。 今月の新豆は、「コロンビア ロ …

【第1回コーヒーサークル】いろいろなドリッパーを使ってみよう!

こんにちは。雪の勢いが増してきたので、そろそろ早じまい準備をしたい店主平村です。 さきほど、「カフェカホン・コーヒー・サークル」立ち上げの記事を書きま …

【第6回コーヒーサークル報告】で、リンス問題はどうなった?

みなさん、こんにちは。カフェカホン店主の平村です。 5月27日(日)に第6回カフェカホン・コーヒーサークルを開催しました。 ちょっと遅くなってしまいま …

【店主のクドバナ・その1】いろいろやりかえると気分が良い。

このブログを始めてずっとコーヒーの話ばっかりだったので、たまには違う話も投稿しようと思います。 今後もこういった、店主が日頃思ったことなんかを書いて行 …

カッピングイベントが復活します!

夏ごろまで開催していた、カフェカホン&カフェテナンゴ合同カッピングセミナーが久しぶりに帰ってきます! 今年のニュークロップもようやく出揃ってきたとこで …