ニュース ブログ

5月のカッピング会は「ニカラグア祭り」!

投稿日:2017年5月3日 更新日:

みなさん、こんにちは。GWをいかがお過ごしでしょうか?
当店はGW中も平常通りの営業ですので、連休中は毎日営業しています。
仙川にお散歩やお買いものにいらした際はぜひ、お立ち寄りくださいね。

さて当店では、毎月第2火曜に世田谷区深沢の「カフェテナンゴ」さんと一緒にカッピング会を兼ねたセミナーを開催しています。
毎回、お互いにコーヒーのサンプルを持ち寄ってカッピングをしているイベントで、事前申込制のセミナーの形となります。詳しくはこちらです。

カフェカホン&カフェテナンゴ合同カッピングセミナー
「ニカラグアだらけのカッピング会」
日時:5月9日(火)19時~20時
場所:Binowa Cafe
東京都渋谷区神宮前6丁目24−2 原宿芳村ビル2F

【事前要予約が必要です】定員15名 参加費1000円
50gのコーヒー豆のお土産付きです。

カッピングの基本的なやり方と精製方法の違いをお話してから実際にカッピングをやっていきます。
カッピングしたサンプルの豆販売もしますので、気に入った豆は、その場で購入することができます。
50gパックになっていますので、いろいろ試せますよ。

<申し込み方法>
お申し込みは、下記メールアドレスにお名前、電話番号、参加人数を書いて送ってください。
info@cafetenango.jp

一緒に開催するカフェテナンゴさんが参加者、人数をまとめますので、当店宛てでなく、上記のメールアドレスにお申込みください。
当日のカッピングサンプルはこちらになります。

【カフェカホン出品サンプル】

サンタ・マウラ農園 パカマラ
ラ・ラグーナ農園 マラゴジッペ
エル・リモンシージョ農園 パカマラ(ナチュラル)

【カフェテナンゴ出品サンプル】

ラ・エンバハーダ農園 カツアイ
カサ・ブランカ農園 カツーラ(ナチュラル)
カサ・ブランカ農園 パカマラ(ナチュラル)
ロス・アルトス農園 カツアイ
ロス・ピノス農園 カツーラ
サンタ・マウラ農園 ジャバニカ

今回はニカラグアだけで9種類集めてのカッピングになります。
先月はグアテマラだらけでしたが、今回はニカラグア。やはりニカラグアだけでこれだけ集まるのは珍しいと思います。

また、今回はサンタ・マウラ農園で品種違いであったり、同じ農園主が所有する農園違いでの飲み比べ、ナチュラルが3種もあるというのも注目ポイントです。
僕はニカラグアはナチュラル精製こそ、良さが活きると思っているので、この飲み比べはその醍醐味が味わえると期待しています。

毎度、平日の夜というだけでタイミングが合わないという方が多いということと、今回はGW明けすぐという時期になるのが心苦しいですが、貴重な体験になると思いますので、ご興味ある方はぜひお越しください!

-ニュース, ブログ
-,


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

6月14日は臨時休業とさせて頂きます。

6月14日(水)は都合により臨時休業とさせて頂きます。 前日の13日(火)と合わせて連休となります。 ただ、場合によっては15時や16時など午後から開 …

5月17日臨時休業になります。

5月17日(水)は臨時休業とさせて頂きます。 前日の16日(火)と合わせて連休となります。 この影響で、18日(木)はネットショップの出荷はお休みさせ …

第5回のサークルは、じっくりカッピングしました。

みなさん、こんにちは。カフェカホン店主の平村です。 今日の午前中は、第5回カフェカホン・コーヒーサークルを開催しましたので、その報告を書きたいと思いま …

no image

新年、明けましておめでとうございます。

新年、明けましておめでとうございます。 本日より、営業を再開しました。 本年もカフェカホンをよろしくお願い致します。 今年のカフェカホンは、新しいこと …

【店主のクドバナ番外編・焙煎考察】真面目に浅煎りやってみた③

さて、浅煎りチャレンジの続きです。もう、終わります。 今回は、コロンビアで問題なさそうだったので、他の豆でも浅煎りをしてみた感想です。 追加で焙煎して …