珈琲のあれこれ【初級編】

珈琲の淹れ方

用意するもの

 

珈琲豆の種類

  • 挽き目(ひきめ)の違い

 

以下は、ブログ内容の案です。
こういった内容の記事を書いていただいて、ある程度たまった段階で。
「珈琲のあれこれ(仮)」みたいな固定ページでインデックスを作りたいと考えています。

  • お湯の温度の違い
  • カップの温度の違い
  • 最初に必要な道具
  • 挽き目の荒さ
  • ペーパーの形、色、サイズ
  • 保存期間、保存方法
  • セミナーのダイジェスト
  • エグ味が出るのはどうして
  • ケニアっぽいとは?
  • ナチュラルって?
  • 味と温度
  • 一口目にびっくりする
  • 豆の大きさはこんなに違う
  • 豆の味ってこんなに違う
  • 焙煎って何するの?
  • 味の好みが変わる
  • 酸味が苦手
  • 電動ミルってどう?
  • コーヒーっぽさ、コーヒーっぽくなさ
  • ハンドピックとは
  • 美味しい時期、季節
  • 仙川周辺のお店
  • 自家焙煎店と喫茶店の違い

初級…何も知識がない人が、コーヒー豆を買って、淹れれるようになる
中級…ちょっと知識があるが故に悩んでしまう人が、悩みを解決できるようになる
上級…そこまで知らないでいいだろうというところまで含めた情報通に向けた内容

これらは、「飲む」に特化した初級、中級、上級です。

焙煎屋や焙煎屋になりたい人をターゲットにしたインデックスも作りたいです。

投稿日:2017年4月1日 更新日: