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【カッピングメモ】エル・インヘルト農園プライベートオークション

ようやく梅雨らしいというか、しっかり雨の日になっていますので、ずっと書きそびれているカッピングメモを一気にやっつけようと思います! どうも、今日は一日 …

【カッピングメモ】グアテマラCOE

今週は全くと言っていいほど、こういった文章を書く時間がなくて、このカッピングメモを週末になってそっとアップする店主です。 どうも、こんにちは。 そんな …

17日(土)に出張セミナーやります。

昨日は明け方までちょっと頭を使う仕事をしていまして、その影響で本日は臨時休業とさせて頂いています。申し訳ございません。 そんな中ですが、今週末の17日 …

6月の新豆、出てますよ!

6月になって、梅雨入り直前に過ごしやすい日になってますね~。 もう5日なのですが、ようやく「今月の新豆」のご紹介です。 今月の新豆は、「コロンビア ロ …

【店主のクドバナ・その1】いろいろやりかえると気分が良い。

このブログを始めてずっとコーヒーの話ばっかりだったので、たまには違う話も投稿しようと思います。 今後もこういった、店主が日頃思ったことなんかを書いて行 …

【カッピングメモ】ニカラグアCOE

このオフィシャルサイトにブログが引っ越してから1ヶ月。 何だかカッピングの話しかしてないような気がするなあと思っている店主です。 どうも、こんにちは。 …

次回のカッピング会はコスタリカ縛り!

昨日まで雨でじめじめしていましたが、今日は晴れてカラッとしてて気持ち良いです。 日差しがあって暑くなりそうです。水分補給をこまめにどうぞ。 今回はちょ …

カッピングシーズンに入りました。

今日の東京は予想最高気温が30℃とか31℃とか言われてまして、実際に非常に暑くなっていますね~。 お店の前を通る人を見ていても、半袖の服装の方が多いよ …

カッピングセミナー、大盛況!

GWの流れに身を任せていたらメルマガの配信タイミングを逃してしまい、どうしたものかと思案中の店主です。 どうも、こんにちは。恐らく、15日辺りにそっと …

カフェカホンのアイスコーヒーまとめ

みなさん、こんにちは。 GWもいよいよ最終日ですね。当店も連休中は常連の方だけでなく、初めていらっしゃった方も多く見られて、忙しくさせて頂いてます。 …